电饭锅剩余的米饭可以采用多种方法进行热食，其中一种简便且有效的方式是采用蒸的方式。

首先使用一个平底锅，将锅内放入少量的清水，并将锅架放在锅内，接着将剩余的米饭放入碗中，并覆盖上保鲜膜，将碗放在锅架上，将锅盖盖上，开火蒸煮，等待片刻后即可享用美味的热米饭。此种方法简便易行，减少了米饭的营养损失，同时又保留了米饭的风味，非常适用于家庭和办公环境。