不同

水香菜和香菜是两种不同的植物，它们属于不同的科和属。水香菜（学名：Elsholtzia kachinensis Prain）属于唇形科，而香菜（学名：Carum carvi L.）则属于伞形科。水香菜是一种东方香料，具有薄荷以及花的香气，常用于特色菜肴和茶饮中。在云南等地，水香菜是当地饮食文化中不可或缺的调料之一。