腊猪脚盐太重，可以尝试以下方法快速去盐：

将腊猪脚放入清水中浸泡数小时，期间可以换水几次，以便盐分逐渐渗透到水中。

使用淡盐水浸泡腊猪脚，腊肉和淡盐水都含有盐，即氯化钠。为了长期保存腊肉，一般放盐较多，所以浓度较高。淡盐水浓度较低，腊肉中的钠离子会移动到淡盐水中，以保持两侧的浓度平衡。

煮腊猪脚时，可以加入一些清淡味的食物，如青菜、胡萝卜等，有助于减少咸味。

以上方法都可以帮助快速去除腊猪脚中的咸味，具体选择哪种方法可以根据个人喜好和实际情况进行选择。