宝宝蒸糕蒸完之后需要焖一会儿。焖蒸糕可以减少回缩,提高口感。
蒸糕的做法有多种,其中一种做法是:将南瓜蒸熟,捣成泥,加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀后放入模具中,盖上耐高温保鲜膜或盖个盘子,凉水入锅蒸15-20分钟,焖2分钟,然后取出放凉脱模。
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