水海子湿地公园禁止任何形式的水生动物捕捞，包括龙虾。该湿地公园是国家级自然保护区，保护着湿地生态系统和其中的野生动物。捕捞龙虾等活动不仅会破坏湿地的生物多样性，还会对水质和底栖生物造成负面影响。因此，游客应遵守规定，欣赏湿地美景，同时保护其脆弱的生态环境。