《吃水不忘挖井人》这篇文章可以从不同的角度来断句，但根据语义和文章结构分析，可以将其分成如下几个部分：开头的引入，主体段落，结尾的总结。

开头的引入：“水，是生命之源”。在这个部分中，逗号起到引入话题，引发读者兴趣的作用。

主体段落：“水源枯竭、颓废的土地、穷困潦倒的人”，接着采用对比的方式介绍了“挖井人”的伟大意义，中间使用破折号和逗号来分割不同的意义内容，使文章更具有逻辑性。其中，“一口井”是主要的句子，使用了独立结构，体现了文章中心主题的重要性。

结尾的总结：“看完这篇文章，或许你可能会想：这不就是个关于水和井的故事吗？错了，这是一篇关于信任、劳动、奉献和社会责任的故事。”使用了冒号起到转折和总结的作用。

综合上述，文章的断句可以遵循如下规则：逗号用于分割同一个主题下的不同句子；破折号起到连接不同内容的作用；冒号用于总结并引申思考。