1 食品类目的起号是根据食品的种类和特性进行分类的。

2 起号的目的是为了方便管理和识别食品，避免混淆和错误。

3 食品类目的起号一般按照食品的营养成分、加工方式、原料来源、贮藏方式等特性进行分类，比如蔬菜类、水果类、肉类、奶制品类等。

4 在实际操作中，起号还需要考虑到国家相关法规和标准的要求，确保食品的安全和质量。