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冬天烩面怎么和面
时间:2025-04-13 12:29:20
答案

方法如下

冬季:建议使用温水和面,因为温水有助于改善面团的延展性和口感。

在和面过程中使用45度左右的温水,这样可以获得更好的延展性。

而在实际操作中,也可以根据个人感觉调整水的温度,以确保面团的柔软度和适合后续的制作过程。

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