乌梅的养护主要包括以下几个方面：

1、土壤选择：乌梅适合生长在微量元素丰富、排水良好的土壤中。在选择土壤时，应选用有机质含量高、排水性好的砂壤土或腐殖质，并可对土壤进行改良，以提高土壤的透气性。

2、水分管理：乌梅在生长过程中对水的需求量很大，因此在养护乌梅时，必须为植物提供适当的水分，保持土壤湿润。同时，注意浇水方法，最好在土壤中浇水，把所有土壤都浸透。

3、营养物质补充：乌梅适合在更肥沃的环境中生长，因此在养护乌梅时，必须为植物提供适当的营养，使植物能够更有力地生长。同时，在施肥时应注意植物肥料的种类，这些肥料一般能为植物提供氮、磷、钾复合肥，使植物能够吸收平衡的养分。

4、适当修剪：乌梅在生长过程中会长出一些消耗养分却无用的枝条，所以在养护中，必须用剪刀剪掉这些枝条，以帮助植物节约养分。同时，修剪后要对植物伤口进行消毒，以帮助植物伤口尽快愈合，使植物生长得更好。

5、防病虫害：乌梅在生长过程中会受到各种病虫的侵害，如白粉病、蚜虫等。针对不同的病虫，需要采取不同的防治方法，如喷洒杀虫剂、增加通风、加强植株的抗病能力等。