东魁杨梅的养护需要注意以下几个方面：

培土施肥：杨梅的根系较浅，易被雨水冲刷，因此需要结合施肥进行培土和覆草。施肥方法主要采用逐年挖穴深施，少量多餐施肥法，以有机肥为主，钾肥为辅，控制磷肥的用量，以培养地力，促进根系生长。栏肥、饼肥、焦泥灰是杨梅的特效肥料，可以促进幼树快速生长，使投产果园的杨梅结果多、果形大、含糖量高、风味好，确保稳产高产。

控梢促花：东魁杨梅幼树生长旺盛，不易形成花芽，投产较迟。因此，当树冠高达2~2.5m时，需要采用控梢的方法，促进形成花芽，达到早结果且丰产的目的。常用的控梢方法有拉枝、开张树冠、缓和树势，或在10月上旬至12月下旬选用土施多效唑控梢促花。

疏花疏果：疏花疏果是控制杨梅大小年结果，提高果品质量的一个重要技术措施。在春季修剪时，需要疏除多余的花枝，尤其是细弱花枝。对于多花大年树，可以在花期喷洒杨梅疏花剂——“疏5”200倍液。在谢花后20天左右，根据树体挂果量，进行合理疏果，疏除密生果、畸形果、病虫果及小果，一般进行2-3次，于果实膨大前期完成。

适时采收：东魁杨梅具有采前不易落果和果实成熟期继续增大的特性，因此采收宜实行分批近完熟采收，以提高品质。同时，果实应轻摘轻放，避免压伤和倾倒，分级浅装，