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郑州房产过户给儿子的方法主要有以下三种：

以出让的方式将房屋过户给子女：这种方式主要涉及的费用有营业税、个人所得税和契税。如果房产满五年，营业税和个税是免征的，只需缴纳契税和产权转移登记费。如果房产未满五年，需要缴纳营业税和个税，同时缴纳契税和产权转移登记费1。

以赠与的方式将房屋过户给子女：办理赠与过户需要交纳个人所得税、契税和公证费。赠与过户没有营业税，因为赠与被认为是无偿受赠的行为，所以需要受赠人缴纳个人所得税，同时赠与过户也需要缴纳公证费1。

以继承的方式将房屋过户给子女：继承过户与买卖和赠与相比，税费支出是最低的，因为继承的房产没有营业税、个税和契税，只需要缴纳公证费。继承人凭遗嘱办理继承权公证，凭继承权公证书到房管管理部门办理过户更名就可以了1。

在过户过程中，需要双方携带身份证、户口本、婚姻状况证明、购房合同、产权证等材料，到房管局办理过户转移登记，房管局给予回执单，双方按照回执单的说明缴纳税金，依法领取过户回执