贵州没有叫冬月的地方，在贵州冬月指的是农历11月，而农历的12月被称为腊月，每年到冬月下旬的时候，贵州的大部分农村就会开始宰杀年猪，在贵州这个时候天气冷，适合肉存放不易坏，把猪肉做成腊肉，因为每年这个时候开始进入冬季，天气冷，所有称为冬月。