不吃

因为黑鱼属于鱼类动物，而猪油渣属于猪的副产品，它们之间的饮食习惯和营养需求是不同的。

黑鱼主要食用浮游生物和小型鱼类，而猪油渣不是它们的食物来源，因此它们不会吃猪油渣。

需要注意的是，黑鱼虽然不吃猪油渣，但是它们也需要适度的脂肪摄入来维持正常生长和健康状态。

因此，黑鱼的食物应该是多样化的，以满足它们的全面营养需求。