大麦可以通过以下两种方式进行锁单：

1. 预售：在演出开始前一段时间，演出的主办方会提前在大麦网上进行预售，用户可以通过预售购买并锁定座位。

2. 现场选座：演出当天到达现场后，在规定时间内可以在大麦网上进行现场选座，并锁定座位。

因为大麦的购票方式会根据不同的演出和主办方进行变化，因此建议在购票时仔细阅读购票说明或咨询客服，以便正确锁定座位。