翡翠佛公调水的意思是指通过调整翡翠佛公的造型或厚度，使其更符合美学或工艺上的要求，以提高其整体的美感和价值。

具体来说，翡翠佛公调水一般是通过磨薄佛公的背面，扩大受光面积，增强其透光性，从而提高其透明度，使翡翠佛公看起来更加晶莹剔透。

在调水的过程中，也可能会将翡翠佛公中沙眼或者黑点等一些瑕疵去掉，以达到更好的视觉效果。

总的来说，翡翠佛公调水是一种提高其品质和价值的工艺手段。