要炼制100斤的桂油，需要使用相应的配方和工具，并严格按照炼制过程进行操作。

首先，需要将肉桂粉末加入到适量的水中进行搅拌混合，然后将混合液加热并慢慢煮沸，直到得到浓稠的糊状物。

接着，需要使用特殊的设备将糊状物进行蒸馏，分离出精油并进行分装。

根据具体炼油技术和设备，100斤的桂炼油可能需要使用不同量的肉桂、水和蒸馏设备，因此具体的计算方法需要根据实际情况进行调整。