石家庄断崖式降温通常只持续数天至数周。这种降温现象一般是由冷空气的快速南下导致的，可以迅速将气温降低。然而，随后的天气情况可能会再度变暖，使得降温现象结束。具体持续时间取决于冷空气的强度和持续时间，以及后续气象条件的变化。因此，石家庄的断崖式降温持续时间可能会有所不同。