1. 准备食材：春笋、嫩蕨、馄饨皮、紫菜、虾米、枸杞、调味料等。
2. 原料预处理：嫩笋和蕨菜焯热水，捞出晾干切碎备用。
3. 炒酱料：热锅冷油，加入辣椒、酱油、盐、香料等，炒至香味出，盛出备用。
4. 调馅料：将切碎的竹笋和嫩蕨菜加入炒好的酱料中，沿着同一个方向搅拌均匀。
5. 包馄饨：将调好的馅料包入馄饨皮中，制作成馄饨的形状。
6. 煮馄饨：起锅烧水，将馄饨下锅煮，待馄饨浮起来后，再加入一次凉水，继续煮至馄饨熟透。
7. 调配料：在碗中加入一勺盐、一勺剁椒小米椒、一勺酱油、半勺辣椒油，放入黑胡椒粉，再加入适量的开水或高汤。
8. 出锅装碗：将煮好的馄饨和汤一起倒入调配好的料碗中，撒上葱花即可食用。