日本传统饮食用来盛饭的碗叫做“御膳（ごぜん）”。

因为在日本传统饮食中，御膳被用来盛饭、盛配菜和盛汤等，在整个用餐过程中都有重要的作用。

御膳的设计考虑了不同食材的搭配、色彩和构成，甚至还有与季节相关的款式。

从御膳的材质、形状、纹饰等方面都能反映出日本文化和审美观的精髓。

您也许会想知道，当日本人用餐时为什么要使用筷子，其实这也是日本传统饮食文化中的一个重要组成部分，既能增强交流的气氛，又能展示对餐桌礼仪的尊重。