用料:猪肚一个，排骨300克斩件，腐竹80克，马蹄15个，白果80克，陈皮1/4个。

做法：

1.猪肚洗净,方法，可倒入可乐一罐腌一小时，然后用手搓洗至无异味，（可乐可除去猪肚异味），放入滚水中煮十分钟，捞起刮去潺洗净。

2.烧热锅无需下油，放入猪肚煎片刻，反转另一面再煎片刻，铲起再洗净。

3.排骨放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。

4,马蹄去皮洗净，每个切成两片圆片。

5，白果去壳去心洗干净。

6.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。

7.腐竹用水浸软，捞起滴乾水。

8.加10碗左右开水放入大炖盅内，然后把猪肚，排骨，腐竹，马蹄，陈皮，白果放入炖三小时左右，下盐调味。