大理护理职业学院的特色专业包括护理、助产、眼视光技术、康复治疗技术、中医康复技术、药学、老年保健与管理、中医养生与保健、健康管理等。

这些专业以护理和眼视光技术为特色，涵盖了医药卫生类的多个学科，形成了多学科交融的专业体系