高粱年糕的原料配比通常是糯米和粳米的混合物，比例大致为50-80%糯米和20-30%粳米，另外再加上20-30%的高粱米。这个配比可以根据个人口味稍作调整。高粱的加入可以增加年糕的口感和营养价值，同时也可以使年糕更加耐嚼。

以上信息仅供参考，具体比例可以根据个人口味进行调整。