红豆腐乳的热量在一般情况下是相对较高的。

1. 红豆腐乳是由豆腐经过发酵制成的，发酵过程中会导致豆腐中的蛋白质、碳水化合物等成分发生变化，同时增加了食物的热量。

2. 豆腐本身是一种具有一定蛋白质和脂肪含量的食品，在制作红豆腐乳的过程中，可能会添加一些油脂或其他调味料，这些都会增加食物的热量。

3. 同时，红豆腐乳在食用的时候往往是作为配料或者调味品使用，很少单独食用，所以在整体饮食中的热量也要考虑其他配料一起摄入的因素。

所以，红豆腐乳虽然味道美味，但是如果控制热量摄入或者在减肥期间需要注意食用量。