徐升记的品牌发源地是重庆，该品牌专注于重庆地道老火锅，以地道的重庆味道和传统的制作工艺而闻名。

徐升记老火锅是济宁的品牌，具体位于山东省济宁市泗水县泗河办体育馆143-145号。