荷兰豆</a>是一种蔬菜，也称作法豆或蚕豆，由于外形像荷兰传统的木鞋，因此得名。荷兰豆是豆科植物，含有丰富的蛋白质、维生素C和纤维素。荷兰豆可以直接食用或作为佐料，用来烹制各种菜肴。荷兰豆的口感脆嫩，清甜可口，是健康的营养蔬菜之一，可以促进食欲和消化，有益于身体健康。