贵州水花酒的酒精度因品牌和制作工艺的不同而有所差异。一般来说，水花酒的酒精度在30-50度之间。传统的水花酒是以糯米为主要原料，经过纯发酵酿造而成的白酒，属于高度酒。在品尝时，请注意适量饮用，以免醉倒。