1、有效营业执照及各项国地税等证照（注册资金的多少由发包方定）；

2.餐饮服务许可证；

3.食品卫生安全管理员证；

4.厨师等级证及人员健康证。

此外：专业正规的食堂承包公司还需要办理“消防安全许可证”。

按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。