去除青菜上的农药残留，通常建议使用清水冲洗，并且可以用淡盐水或者稀释的食醋水进行浸泡。碱性物质如小苏打（碳酸氢钠）有时也被用来清洗蔬菜，因为某些农药在碱性环境下可能会分解。

使用盐的方法：

1. 将适量的清水倒入洗菜盆中。

2. 加入一小勺食盐，用手搅拌使盐完全溶解。

3. 将青菜浸泡在淡盐水中大约5到10分钟。

4. 然后用流动的清水彻底冲洗干净。

使用小苏打的方法：

1. 将适量的清水倒入洗菜盆中。

2. 加入约半勺小苏打，用手搅拌使其完全溶解。

3. 将青菜浸泡在碱性水中大约5到10分钟。

4. 之后用流动的清水彻底冲洗干净。

需要注意的是，浸泡时间不宜过长，以免影响蔬菜的口感和营养价值。另外，对于某些蔬菜，如叶菜类，使用盐水浸泡可能会使叶片变得较软。因此，选择清洗方法时，可以根据蔬菜的种类和个人偏好来决定。

最后，为了最大限度地减少农药残留，购买有机认证的蔬菜或者来自可信赖的供应商的蔬菜是一个好选择。同时，在日常生活中尽量选择多样化的蔬菜，以降低因长期食用单一来源蔬菜而累积的农药风险。