人多。

因为五一节是中国的传统节日之一，很多人会选择外出旅游，而闽越水镇作为一个著名的旅游景点，吸引了大量的游客前来观光游玩，因此五一节期间会有很多人。

此外，由于疫情影响，很多人无法出国旅行，国内旅游需求增加，更会让景点的游客数量增加。

如果想要避免人多，可以选择在非旅游旺季前往水镇，如春秋两季，人数较少，价格也更便宜。