以下是我的回答，农村大席菜名顺口溜如下：

九大碗来八盘子，鸡鸭鱼肉样样有。

四干、四鲜、四蜜饯，外加一碗酸辣汤。

主菜九大碗：红烧肉、米粉蒸肉、蒸肘子、蒸鸭子、炖牛肉、清蒸鱼、蒸鸡、蒸肉圆子。

辅菜八盘子：凉拌藕、凉拌粉丝、凉拌豆腐皮、凉拌莴笋、炒黄花菜、炒木耳、拍黄瓜、炒豆芽。

甜点四干：炒西瓜子、炒花生米、炒杏仁、糖炒板栗。

甜点四鲜：蒸蛋糕、蒸芙蓉蛋、银耳汤、炖红枣汤。

甜点四蜜饯：蜜橘、蜜樱桃、蜜葡萄、桂花糕。

酸辣汤：醒酒用。