平安保险的间隔期计算方法如下：

1. 保险单生效日至保险单的第一次保费交付日之间的期间被称为「犹豫期」。在这个期间内，保险人有权取消保险合同，并退还需要支付的全部保费。

2. 保险单的第一次保费交付日开始至犹豫期结束之间的期间，被称为「间隔期」。在这个期间内，保险人享有保险责任。

请注意，具体的间隔期计算规则可由不同的保险公司、不同的产品和不同的合同条款而有所不同。因此，在购买平安保险时，建议您详细阅读并确保了解保险合同中关于间隔期的具体规定。如有任何疑问，您可以直接咨询平安保险公司或其销售人员以获得准确的信息和解答。