患有感冒或容易晕车的人,最好身边常备些姜糖或姜茶,可以起到很好的缓解作用。平时消化不好、胃肠容易胀气的人,身边也可以常备些姜糖。
姜糖最早发源于南方,山东曲阜特产,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。传统姜糖的做法:把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段时间,把糖稀倒在石板上等待冷却。当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候,就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉,等姜糖完全变硬,再也拉不动的时候,重新放在石板上,用剪刀剪成小块状即大功告成。常吃姜糖可减轻关节炎疼痛。