长高时，需要摄入足够的营养来促进骨骼生长和身高增长。最好的蔬菜选择是含有丰富的钙、维生素D以及维生素K的蔬菜，如菜花、菠菜、芦笋、大白菜等。

这些蔬菜不仅可以促进骨骼的生长和健康，还可以提高免疫力，保护身体健康。此外，多吃新鲜的水果和坚果也有助于增加身高。但要记住，饮食只是促进长高的一个重要因素，充足的睡眠和适当的运动也是必不可少的。