主料

瘦肉300克

辅料

盐2勺，酱油2勺，料酒2勺，花椒1勺，辣椒几个，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，姜适量

步骤1

准备好瘦肉洗净。

步骤2

准备好所有调料。

步骤3

锅加水，放入所有调料。

步骤4

加点盐、酱油和料酒，放入瘦肉大火烧开。

步骤5

中小火慢卤1小时，捞出放凉后切片。