在《疯狂爽爆赛车》中，要飞到水星终点，可以遵循以下步骤：

选择合适的赛车：确保你的赛车有足够的速度和性能来应对水星上的各种挑战。

充分利用助推器：在水星赛道上，你会遇到一些需要跳跃或加速的区域。在这些区域，要充分利用赛车的助推器，以获得更高的速度和飞行距离。

注意赛道上的加速带：赛道上会有一些加速带，通过它们可以让你的赛车获得额外的速度。尽量在合适的位置和时间使用它们，以帮助你更好地飞到终点。

掌握好转向和漂移：在水星赛道上，你需要掌握好转向和漂移的技巧，以确保赛车能够顺利地通过各种弯道和障碍物。

不断练习和尝试：要想成功飞到水星终点，需要不断练习和尝试。通过多次游戏，你可以逐渐熟悉赛道和赛车的特性，从而找到最佳的飞行路线和策略。

请注意，这些步骤只是一些基本的建议，具体的飞行策略可能因游戏版本和赛道设计而有所不同。因此，建议在实际游戏中多尝试和探索，以找到最适合自己的飞行方法。