海底捞的糖果叫做“锅巴糖”。

因为在海底捞就餐时，锅底中剩余的焦糖味道的米饭会被压成一个糖块，被称作“锅巴”，而这个锅巴会被海底捞工作人员拿出来作为糖果招待顾客，因此被称作“锅巴糖”。

值得一提的是，锅巴糖也成为了海底捞的招牌小吃之一。