张萌去崆峒山是一档真人秀综艺节目。根据问题提供的信息，崆峒山是一个地名，而提到的张萌则是参与这个节目的人物之一。

根据常规的综艺节目设定，真人秀节目一般会邀请一些明星或者公众人物去各种不同的地方体验冒险、挑战或者旅行，以此来展现他们的个性及生活状态。因此，可以推测张萌去崆峒山是这个综艺节目中的一个挑战或旅行任务。在节目中，张萌可能需要完成一系列与崆峒山相关的任务，探索山脉的美景，体验特色的文化和活动，并通过这些挑战展现自己的勇气、智慧和适应能力。

需要注意的是，具体的细节和节目情节可能需要查询相关资料或观看该综艺节目的具体内容才能获得更准确的信息。