美食制作：

我们首先要准备的食材有芋头，油豆腐，还有一些配料如香菜、芹菜、韭菜还有葱、蒜等，喜欢吃姜的话也可以加进去，另外就是我们家常的调料之类了。

我们先把芋头削皮洗干净，然后切成块（因为整个太大不好操作），接着就把这些芋头块用筛子把它刮成泥放到碗里备用。

然后我们把蒜切成蒜末，把所有的配料都洗好切好备用，我们起锅放油首先把蒜末爆香了之后放入我们准备好的芋泥，把水分炒的差不多的时候加入上面准备好的配料一起炒到变色加点盐就可以盛出备用！

最后就是我们把买来的油豆腐切开一个口，然后把上面炒好的芋泥配料混合物一起塞到油豆