小米Redmi Note 11卡刷的步骤如下：

首先，前往小米官网下载与设备对应的卡刷包，并将其保存至手机或SD卡的根目录。

设备关机状态下，按住“电源键”+“音量下键”，直到出现米兔机器人界面。

在米兔机器人界面，按下“电源键”进入recovery界面。

在recovery界面中，选择“安装”选项，然后找到下载的卡刷包，选择它并开始刷机。

刷机完成后，设备会自动重启并进入系统。

请注意，在进行卡刷之前，确保已经备份了重要数据，以防在刷机过程中丢失。同时，确保电量充足，以避免刷机过程中断电导致设备损坏。如果遇到任何问题或困难，建议寻求专业人士的帮助。