材料：鲜虾500克、粉丝100克、大蒜4瓣、葱段适量、生姜3片、料酒适量、盐适量、生抽适量。

步骤：

1. 鲜虾洗净去虾线。

2. 粉丝用温水泡软备用。

3. 大蒜切末，生姜切片。

4. 将泡软的粉丝铺在盘子底部，上面放上鲜虾。

5. 在鲜虾上撒上切好的大蒜和姜片，淋入料酒。

6. 撒上适量的盐，最后淋上生抽。

7. 放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

8. 出锅后撒上葱花即可。