《忆江南》是唐代诗人白居易创作的一首七言绝句。以下是诗意及注释：

江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？

诗意：

江南是个好地方，风景优美，我曾经很熟悉。太阳升起时，江边的花朵红得胜过火焰；春天到来时，江水绿得像蓝草一样。我怎能不怀念江南呢？

注释：

1. 忆江南：本诗的题目。

2. 谙（ān）：熟悉。

3. 江花：江边的花朵。

4. 红胜火：红得胜过火焰。

5. 绿如蓝：绿得像蓝草一样。蓝，一种植物，其叶可制青色染料。

6. 怎能不：怎能不，怎么能不。