冰糖葫芦蘸糖后，通常需要放置一段时间才能凝固。具体时间取决于环境温度、糖的质量和厚度以及葫芦的湿度等因素。

一般来说，如果温度较低，通常需要等待更长的时间才能凝固，而高温则会使糖快速凝固。一般来说，冰糖葫芦需要放置10-20分钟左右才能凝固。当糖开始变硬时就说明已经凝固了。