要制作一个简单又漂亮的心理手册，你可以遵循以下步骤：

首先，选择一个清晰的主题，并确定手册的目标受众。

然后，收集相关的心理知识和信息，并将其组织成易于理解的章节和子章节。

使用简洁明了的语言，配以图表、插图和示例，以增强可读性。

选择适合主题的配色方案和字体，使手册看起来美观和专业。

最后，使用专业的设计软件或在线工具进行排版和编辑，确保手册的版面整齐、内容一致。