多吃银耳羹有多种好处。首先，银耳富含胶质蛋白，有助于滋润皮肤，保持皮肤弹性和光泽。

其次，银耳还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。此外，银耳还含有多种矿物质和维生素，如钙、铁、锌、硒以及维生素B族等，对身体健康也有益处。因此，多吃银耳羹不仅可以美容养颜，还能促进消化和保持身体健康。