萝卜不需要削皮，原因是

萝卜的营养在皮里，有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等等，营养成分非常丰富，种类也很多。其实这些营养物质含量最高的地方在萝卜皮，其实白萝卜98%的钙含量都在皮中，而且萝卜皮的膳食纤维是非常丰富的。