做香芹炒猪肚比较好做，首先将香芹摘好后洗净切成段备用，将猪肚切成丝备用，然后国内烧油，加入葱姜蒜等爆锅，后放入猪肚翻炒，然后在加入香芹翻炒，后加入加入鸡精、盐 等调料再次翻炒直至熟了为止。