淘宝店铺开票的流程通常是：首先，我们需要在淘宝店铺内绑定企业或个人的发票抬头，登陆淘宝店铺后，在“卖家服务”中找到“资质认证”选项，进行申请、认证和填写完整的发票信息。

在客户下单后，需要点击“已完成”或“已发货”按钮，进入“订单详情”页面，然后点击“开发票”按钮进行处理。在“发票信息”页面中，可以选择开具普票或增值税专用发票，填写相关开票信息、金额和税率等。

在确认信息无误后，提交即可完成开票流程。要注意的是，开票会有一定的时限，一般为交易完成后的15天内，未开具发票的交易款项可能会被冻结在淘宝账户内。