使用定量的热水，将它分成40%和60%，根据需要分次注入咖啡粉中。前面40%的水，分2次注入咖啡粉，调整第1次和第2次的注水量，可以控制咖啡液口感酸和甜的平冲；剩下的60%注水，通过注水次数的不同，可以调节咖啡液的浓度。注水次数越多咖啡液的浓度越高。例如分3次以上注入剩下的60%水可以冲出口感相当浓郁的咖啡液，分2次注入剩下的60%水，咖啡液口感则稍微清淡，1次性注入剩下的60%水咖啡液口感最清淡（类似美式咖啡口感）。

计划分5次注水完成整个冲煮过程。根据水粉比1：15计算所需的注水总量为300g；根据冲煮法4:6计算得出前段注水量120g后段注水量180g。整个过程为5次注水，每次注水量为60g+60g（120g第1段40%注水）+60g+60g+60g(180g第2段60%注水)。也可以：粉量X3计算出单次注水量再X注水次数5（20gX3X5=300g）。注：计算出总注水量后，根据实际需要，调整前两次的单次注水量（两次总和必须为总注水量的40%）及后60%注水总量的注水次数。

四六冲煮法的关键要点是注水时机，必须在滤杯中水几乎流干，才能开始下一次注水。

咖啡粉研磨度为粗（基本是法压壶冲煮方式的研磨度，可以过筛）；