流程如下：

取茶针扣碗盖。

双手取茶荷、放到胸前左手边。

双手取茶叶罐，左手绕罐，左手大拇指按住茶叶罐口，右手逆时针开罐盖（不要发出响声）。

取茶则，茶叶罐口对准茶荷，盛取3茶勺，放回茶则，盖上茶叶罐、双手放回。

双手取茶荷，赏茶（从左至右，眼睛注视每一个观众），回到自己胸前、要自己看一下。

右手C字开盖，将碗盖放到右侧盖碗托上，取茶匙，三下拨取干茶（即投茶）。

左手持盖，右手持壶，左手用盖子在前方挡住盖碗，高冲（凤凰三点头）洗茶，S型刮沫，右侧淋壶盖盖住碗盖，放下随手泡。

左手在茶巾上，右手将洗茶水在右侧直接注掉，（干泡法，把水注入茶盂中）。

左手开盖，将盖子挡住盖碗前面，右手持壶低斟（为了保持温度）。

取茶夹，夹取品茗杯右边第一个，（靠近身体侧）反手，转三圈，在右手边注掉（干泡法注入茶盂）绕过第一个，夹取左边第二个注掉，茶夹绕回来，再把近前第三个注掉。