中卫沙漠冬天适合去。冬季中卫沙漠气温适中，较为宜人，天空湛蓝，阳光明媚。游客可以在这个季节尽情享受沙漠的美景，感受大自然的宁静与壮丽。此时，沙漠植被矮小，沙丘清晰可见，沙漠之旅的视觉效果更加清晰。游客可以进行沙滩摩托、滑沙、骑骆驼等活动，充分体验沙漠风情。同时，冬季也是中卫沙漠的旅游淡季，游客相对较少，可以避免拥挤，享受更加宁静的旅行体验。